Bielkoviny alebo inak proteíny, by mali tvoriť veľkú časť našej stravy.
Prečo? Okrem toho majú v tele aj iné funkcie. Ochraňujú svalovú hmotu počas diéty, pomáhajú správnemu napomáhaniu imunity, udržiavajú správnu hladiny pH v krvi, slúžia ako zdroh energie pri nedostatku cukrov, pomáhajú pri tvorbe hormónov alebo pri regulácii vnútornej rovnováhy. Okrem iného regulujú aj hydratáciu v ľudskom organizme. Bielkoviny zohrávajú veľmi dôležitú úlohu pri spaľovaní tukov a znižujú pocit hladu. Ich konzumáciou sa vyhnete pocitu vlčieho hladu či nočným nájazdom na chladničku. Hovorí sa, že by sme mali denne prijať 1 až 2 gramy bielkovín na 1kg našej hmotnosti.
Zvýšenie denného príjmu bielkovín v kombinácií s tréningom napomáha rastu a regenerácii svalov, čo ocenia hlavne športovci. Najvhodnejšie je konzumovať bielkoviny v neskorších hodinách dňa. Ideálne na obed, menej bielkovín na večeru. Raňajky by mali byť na druhej strane zamerané na tuky a cukry, ktoré vhodn neštartujú metabolizmus na celodenné fungovanie.
Ked' už vieme čo je proteín, pozrime sa bližšie na to, kde ho vieme v jedle nájsť. Bielkoviny nájdeme v strukovinách ako sú fazuľa, šošovica, cícer, bôb, zelený hrášok, d'alej hovädzie mäso, tuniak, quinoa, losos, sardinky, obilniny, tofu, sója, smoothie drinky, vajcia, ančovičky, oriešky a semienka, ovsené vločky, brokolica, kuracie prsia, bravčové mäso a v neposlednom rade samozrejme mliečne výrobky ako sú jogurty, tvarohy a mlieko. Športovci radi siahajú aj po srvátkových proteínoch ktoré konzumujú v podobe prášku zmiešaného s vodou alebo mliekom. Takisto takýto proteín vieme nájsť v podobe kaší alebo proteínových tyčiniek. Bielkoviny obsiahnuté v týchto produktoch sú napríklad proteíny získané z hovädzieho mäsa, sóje, mlieka či vajec.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára