Rozmýšľate nad zmenou stravy? Odborníci na výživu hlásia návrat k zdravému vareniu, ktoré nepotláča pravú chuť potravín a hotový pokrm nie je plný zbytočných kalórií.
Veľa ľudí skutočne naozaj nevie čo znamená zdravo sa stravovať. Vedeli ste napríklad, že že je lepšie prijať kalórie z doma pečeného mäsa ako z jedla z čínskej reštaurácie plného glutamánu a ďalších dochucovadiel. Prvou cennou radou je naučiť sa vychutnávať si ozajstnú chuť mäsa, zeleniny a ovocia a do koša zahodiť polievky z vrecúška, ako aj fľaše s kupovanými omáčkami.
Základom pri zdravom varení je vyhýbať sa tučným smotanovým omáčkam, údeninám, kupovaným dresingom a nálevom, ako aj rôznym polotovarom a hotovým kupovaným omáčkam a koreninovým zmesiam. Varí sa s nimi ľahko, chutia dobre, ale vždy obsahujú veľa kalórií a majú príliš intenzívnu chuť, čo je nebezpečné. Vedecky je dokázané, že čím má jedlo intenzívnejšiu chuť, tým viac zjete a takéto potraviny vás navyše nútia jesť opäť len výrazne dochutené jedlá. Výrobcovia polotovarov, sušienok, údenín to podporujú rôznymi ochucovadlami, farbivami a arómami. Spotrebiteľom tieto potraviny chutia, obyčajné zdravo uvarené jedlo sa im potom zdá bezvýrazné. Lekári však hlásia návrat k regionálnym zdravým kuchyniam, pretože práve takéto jedlá zdraviu prospievajú najviac.
Vrátiť sa k zdravému vareniu bez zbytočných kalórií je ťažké. Ľudia si príliš zvykli na rôzne chute polotovarov z vrecúška a korenín, ktoré majú výraznú chuť. Začať pripravovať potraviny zdravšie sa však dá. Nepotrebujete nato špeciálnu diétu ani kuchára stačí keď sa vrátite ku receptom zo života našich starých mám. Práve domáca strava je tá najzdravšia. Naučte sa doma variť, pravidelne si pripravujte poctivo raňajky, obed a večere. Namiesto nezdravých obedov v práci si jedlo pripravujte poctivo doma. Dôležitá je aj pravidelnosť stravovania. Odborníci radia jesť 5 krát denne v menších množstvách. Ak vás ale aj tak prepadne chuť na niečo nezdravé premyslite si, či máte naozaj hlad a či vaše telo takúto potravinu naozaj potrebuje a v akom množstve. Ak je to raz za čas, je to v poriadku, no ich každodennej konzumácii sa treba vyhýbať. Ak neviete, ako sa nastaviť na zdravý stravovací režim, skúste sa inšpirovať kuchárskymi časopismi a knihami, napríklad recepty zo života 1. Určite v nich nájdete jednoduché, a pritom zdravé jedlá.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára